Satu ras gembala Prancis yang dikenali selama berabad-abad di Eropa barat, anjing Beauce terkenal sebagai salah satu ras yang digunakan untuk mencipta pinscher Doberman. Nama daerahnya agak mengelirukan: Ras ini terdapat di seluruh Prancis utara, bukan sahaja di daerah Beauce. Sungguhpun berpenampilan agak berbeda, anjing Beauce dan anjing gembala berbulu panjang, anjing Brie, mencabang dari ternakan leluhur serupa, mengongsi trait kuku embun kembar pada tungkai belakang. Kedua-duanya digunakan untuk menggembala domba dan sapi. Seperti anjing Beauce, anjing Brie terjumpa di seluruh Prancis utara, dan sungguhpun implikasi dari namanya, juga tidak datang secara eksklusif dari daerah Brie.
Pada 1809, Abbé Rozier mengarang sebuah artikel tentang anjing-anjing gembala Prancis ini, yang dalamnya dia mendeskripsikan perbedaan jenis dan menggunakan istilah "berger de Brie" (anjing gembala Brie) dan "berger de Beauce" (anjing gembala Beauce).
Pada 1893, doktor hewan Paul Megnin membedakan antara berger de la Brie berbulu panjang dengan berger de Beauce berbulu pendek. Dia mendefinisikan standar ras ini, dengan bantuan M. Emmanuel Ball. Pada 1922, Klub Sahabat Anjing Beauce (bahasa Prancis: Club des Amis du Beauceron) dibentuk di bawah bimbingan Dr. Megnin.
Ada seekor anjing Beauce bernama Bosco dalam film Marmaduke.
Seekor anjing ras ini juga dalam film Hotel for Dogs. Namanya Henry.
Sekawan anjing Beauce pemburu dalam film 1988 The Bear.
Seekor anjing Beauce juga terlihat dalam film The Wild Child.
Dua ekor anjing gembala Beauce dalam film James Bond Moonraker.
Terdapat seekor anjing Beauce yang digunakan secara meluas dalam usaha pencarian dan penyelamatan dalam serangan teroris terhadap Pusat Dagangan Dunia di Kota New York pada 11 September 2001.[1]
Vous et votre beauceron (bahasa Prancis), dikarang oleh Pierre Boistel, diterbitkan oleh Editions de l'Homme, 8 Januari 1991, ISBN 2-7619-0900-3, 166 halaman.
Les Berger Francais (bahasa Prancis), dikarang oleh Philippe De Wailly dan Alain Dupont, diterbitkan oleh Solar, 12 September 1999, ISBN 2-263-02658-4.
Beauceron, dikarang oleh Meg Purnell Carpenter, diterbitkan oleh Kennel Club Books, Mei 2007, ISBN 978-1-59378-371-6, 160 halaman.
Le Beauceron (bahasa Prancis), dikarang oleh Monique Reverdy, diterbitkan oleh Artémis, 21 Mei 2003, ISBN 2-84416-181-2, 144 halaman.
Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki media mengenai Beauceron.